Capitole: Das imposante Gebäude aus dem 12. Jh. steht auf dem zentralen Platz der Stadt und ist der Stolz der Einwohner von Toulouse. Im Gebäude befinden sich heute das Rathaus und eine der besten Opernhäuser in Frankreich. Werfen Sie einen Blick in den Salle des Illustres, der den Inbegriff des französischen Luxus und Finesse darstellt. 
Anschrift: Place du Capitole. 

Canal du Midi: Der geschichtsträchtige Canal du Midi ist auch als "Zweimeereskanal" bekannt und verbindet Toulouse mit dem Mittelmeer. Dieses Meisterwerk aus dem 17. Jh. bescherte Südwestfrankreich eine wirtschaftliche Blütezeit und öffnete den Wasserweg ins Meer. Heute wird der Kanal, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, nicht mehr kommerziell genutzt, eignet sich aber für romantische Bootsfahrten entlang malerischer mittelalterlicher Ortschaften und Weinberge, die hoch über dem Wasser hängen. 
Informationen: Das Boot legt in Toulouse ab, am Quai de la Daurade. 

Basilika Saint-Sernin: Diese riesige Kirche wird Sie mit ihrer Größe beeindrucken, denn sie ist das größte Exempel mediterraner romanischer Architektur in Frankreich.
Anschrift: Place St-Sernin.

La Cité de l’ Espace: Bevor Sie die Möglichkeit haben, zum Mond oder Mars zu fliegen, besuchen Sie einmal diese Weltraumstadt! In diesem Themenpark von Toulouse, wo das Herz der französischen Luftraumfahrtindustrie schlägt, können Sie ohne Weltraumanzug auf der Weltraumstation Mir spazieren und eine Abbildung der Rakete Arianne 5 in Echtgröße besichtigen. Betrachten Sie die Sterne in den zwei hervorragenden Planetarien und besorgen Sie sich vor der Abreise eine Miniaturrakete als Andenken.
Anschrift: Avenue Jean Gonord-B.P.25855, 0033 5 67222324, www.cite-espace.com/

Museum Les Abattoirs: Das Les Abattoirs gehört zu den besten französischen Museen für zeitgenössische Kunst und blickt auf eine bewegte Vergangenheit zurück, denn früher befand sich darin eine städtische Schlachterei. Das Museum zeigt heute mehr als 2.000 Kunst, Gemälde, Skulpturen und Multimedia-Werke, darunter einen gigantischen Vorhang von Pablo Picasso.
Anschrift: 76 Allées Charles de Fitte, 0033 5 612485800, www.lesabattoirs.org/

Château d’ Eau: Die imposante Burg aus dem 19. Jh. thront am Westzipfel von Pont Neuf. Eine Wasserburg (wie der Name "Château d’ Eau" hergibt), die in ihren imposanten Räumen Fotoausstellungen international anerkannter Künstler aus aller Welt beherbergt. 
Anschrift: 1 Place Laganne, 0033 5 61770940, www.galeriechateaudeau.org/

Toulouse Lautrec-Museum: Steigen Sie im Bahnhof von Toulouse am Place Stalingrad in den Zug nach Albi, der Geburtsstadt von Toulouse-Lautrec. Nach einer eineinhalbstündigen, idyllischen Zugfahrt erreichen Sie das Museum, das dem Künstler gewidmet ist, der mit seinen plakativen Pinselstrichen die Cancan-Tänzerinnen des Moulin Rouge verewigte. Mit mehr als 1.000 Werken von Toulouse-Lautrec zeigt das Museum die größte Sammlung der Welt. Spazieren Sie im malerischen Albi, um die riesige, einer Festung ähnelnden Kathedrale Sainte-Cécile mit ihren herrlichen Glasmalereien und den historischen Stadtteil Saint Salvi zu bewundern.
Anschrift: Palais de la Berbie, Place Sainte-Cécile, Albi. Tel. 0033 3 63494870, www.museetoulouselautrec.net
 
Carcassonne: Planen Sie unbedingt einen Ausflug zum nahegelegenen Carcassonne ein (90 km), das zu den atmosphärischsten und am besten erhaltenen mittelalterlichen Städten der Welt gehört, um eine Rückblende in die Zeit der Grafen von Toulouse zu erleben. 

Schlendern Sie durch die Altstadt von Toulouse, um in den geschmackvollen Boutiquen und Concept Stores kleine Shopping-Diamanten zu entdecken. Bummeln Sie entlang der Schaufenster am Place St-Georges, in der Rue du Taur, Rue de la Pomme und Rue d’ Alcace-Lorraine, die in Sachen Mode auf dem neuesten Pariser Stand sind. 

Versäumen Sie nicht die einmalige Atmosphäre der Freiluftmärkte auf den Plätzen von Toulouse jeden Mittwoch vor dem Capitole und an den Wochenenden am Place St-Sernin. Stöbern Sie in den gut erhaltenen Antiquitäten und seltenen Sammler-Editionen und knabbern Sie dabei wie die Franzosen an einen Buttercroissant zu einer heißen Tasse Café au lait.

Schauen Sie in den Schreibwarenläden der Stadt nach Schreibwaren mit dem Kleinen Prinzen, dem Kinderhelden, der mit Toulouse eng verbunden ist. Antoine de Saint-Exupéry, der Autor von "Le Petit Prince", hat hier seinen Wehrdienst als Pilot der französischen Luftpostlinie Toulouse-Dakar geleistet. 

Sie befinden sich in der ersten Universitätsstadt der französischen Provinz, deren Geschichte bis 1229 zurückreicht, mit mindestens 110.000 immatrikulierten Hochschulstudenten. Warum das für Sie interessant sein sollte? - Weil Sie in einer Stadt mit so vielen jungen Leuten mit Sicherheit in gestylten und charaktervollen Restaurants gut essen und trinken können, ohne ein Vermögen auszugeben. Die regionale Küche bietet sich in jedem Fall für besondere gastronomische Erfahrungen an, was nicht zuletzt den exzellenten Zutaten aus den Weinbergen, Bauernhöfen und Obstgärten von Languedoc zu verdanken ist. 

Trinken Sie am Place Victor Hugo ein Glas Wein aus der örtlichen Weinkellerei. Reservieren Sie einen Tisch in einer alten Weinkellerei, die zu atmosphärischen Restaurants umgewandelt wurden, probieren Sie Foie gras, eine Delikatesse aus Gänseleber, und das berühmte Cassoulet, ein Gericht mit Bohnen und verschiedenen Fleischsorten, trinken Sie dazu anschließend einen Armagnac-Likör oder probieren Sie Ente, zubereitet auf vielen originellen Weisen. Probieren Sie die regionalen Käsesorten in der Dachkammer eines Bistros, begleitet von Jazzklängen und Kerzenlicht. Zu romantisch für Ihren Geschmack? Nach Mitternacht ändert sich in vielen Kneipen die Stimmung, die Tische werden abgeräumt und Piaf übergibt die Staffel an den Rhythmus der unruhigen Jugend von Toulouse, die bis in die Morgenstunden tanzt.

Eine Stadt, die ihre Wurzeln im Mittelalter hat und zu deren Vision Weltraumreisen gehören, kann nicht anders, als zwischen Tradition und Avantgarde, Trends und Überlieferungen, dem Gestern und dem Morgen zu balancieren, und dies spiegelt sich in vielfältigen Events wider, die das ganze Jahr stattfinden.

• Das Veilchenfest: Der Place du Capitole färbt sich jedes Jahr im Februar violett, versunken in Sträußen aus der Blume, die die Wirtschaft in Toulouse einst massiv gestützt hat. Zu Ehren des gefeierten Veilchens veranstaltet die Stadt zum Dank ein Winterfestival mit duftenden Happenings.
• Der September-Frühling. Der Name dieser Veranstaltung ist irreführend, weil sie in der Regel im Sommer stattfindet; das genaue Datum sollten Sie am besten unter www.printempsdeseptembre.com überprüfen. Tatsache ist jedenfalls, dass es sich um das bedeutendste Künstlerfestival in Toulouse handelt und eine ideale Gelegenheit bietet, die Stadt kennenzulernen und von Ausstellung zu Ausstellung (Plastiken, Malerei, Fotografie u.v.m.) zu schlendern, denn an diesen Tagen verwandelt sie sich in ein riesiges Freilichtmuseum.  
• Weihnachtsmarkt. Von Ende November bis Ende Dezember steht auf dem verkehrsberuhigten Platz vor dem Capitole eine märchenhafte festliche Kulisse. Mit Lichtgirlanden geschmückte Holzbuden, handgemachtes Spielzeug, Glühwein, eine Eisbahn - nur die Elfen und der Weihnachtsmann fehlen. Oder doch nicht?

Transport vom Flughafen

Die Flugzeuge von Aegean Airlines landen am Flughafen Blagnac und… Bonjour Toulouse! Ein moderner Flughafen 10 km westlich der Stadt mit Geschäften und Restaurants für alle Vorlieben, Banken und Wechselstuben, Postamt, Business Center, kostenlosem WLAN in den Abflug- und Wartehallen. 

Die Navette-Flughafenbusse verbinden den Flughafen mit der Innenstadt von Toulouse in ca. 20 Minuten. Außerdem fahren die Buslinien 25, 30, 66, 88 vom Flughafen nach verschiedenen Punkten der Stadt. Natürlich können Sie immer ein Taxi nehmen.